炸鸡肉饼

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炸鸡肉饼的做法

类别 营养不良食谱 补虚养身食谱 特色菜
工艺口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 外酥里嫩,鲜香味美。

主料 鸡肉500克
辅料 面包屑100克 洋葱(白皮)150克 番茄65克 香菜50克 芹菜10克 鸡蛋50克
调料 姜10克 大蒜(白皮)5克 辣椒粉1克 盐20克

指数 推荐指数5 营养指数5 难易指数5 时间指数5 减肥指数0 养颜指数0 麻辣指数0

炸鸡肉饼的做法

1.鸡剥皮去骨后剁成肉泥;
2.洋葱、香菜、西红柿、芹菜均洗净切碎待用;
3.把剁好的鸡肉泥、鲜面包渣50克,洋葱西红柿,鲜香菜、鲜姜、大蒜、香芹菜籽(末)、红辣椒粉和鸡蛋放入一深盆中,搅拌均匀,成饼料;
4.把饼料分成八等份,分别做成直径7.5厘米左右,厚为2厘米的肉饼,两面挂上面包渣,放在蜡纸上备用;
5.锅内倒入印度脱白油,用中火烧热,放入肉饼,改用文火;
6.每面炸七八分钟,用铲子轻轻翻动,不要把肉饼弄碎。
7.把炸好的肉饼放入预热过的大盘中即可上桌。

炸鸡肉饼成分

  • 能量1341.98千卡
  • 蛋白质121.07克
  • 脂肪55.9克
  • 碳水化合物102.42克
  • 叶酸193.8微克
  • 膳食纤维4.28克
  • 胆固醇822.5毫克
  • 维生素A534.23微克
  • 维生素B60.04毫克
  • 维生素C47.05毫克
  • 维生素E5.58毫克
  • 胡萝卜素1065.65微克
  • 核黄素0.76毫克
  • 硫胺素0.52毫克
  • 烟酸31.49毫克
  • 206.41毫克
  • 1071.69毫克
  • 1988.23毫克
  • 8827.46毫克
  • 79.84微克
  • 155.88毫克
  • 12.07毫克
  • 6.84毫克
  • 68.1微克
  • 0.7毫克
  • 0.98毫克

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