鸭血鲫鱼粥

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鸭血鲫鱼粥的做法

类别 私家菜 气血双补食谱 幼儿食谱 营养不良食谱
工艺口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清香爽口,营养丰富,软糯易嚼。

主料 粳米100克
辅料 鸭血(白鸭)100克 鲫鱼250克
调料 大葱5克 姜5克 味精1克 香油5克 盐2克

指数 推荐指数7 营养指数8 难易指数5 时间指数6 减肥指数0 养颜指数0 麻辣指数0

鸭血鲫鱼粥的做法

1.将葱白切段、姜切末、粳米淘洗干净待用。
2.鲫鱼洗净、切小块,和葱、姜、盐一同放入锅中,加入水适量,旺火煮沸,小火将鱼煮至烂熟。
3.用汤筛滤出鲫鱼汤待用。
4.用鲫鱼汤汁加入鸭血、粳米及适量水,煮成粥,再加入香油、味精,即可出锅食用。

鸭血鲫鱼粥健康提示

本粥含有大量蛋白质、铁质,具有补气养血之功,适宜正在生长发育期幼儿、儿童身体需要。患有过敏性皮肤病的孩子,如婴幼儿皮肤湿疹,不宜食用。

鸭血鲫鱼粥成分

  • 能量724.28千卡
  • 蛋白质66.85克
  • 脂肪10.03克
  • 碳水化合物92.63克
  • 叶酸58.84微克
  • 膳食纤维0.86克
  • 胆固醇147.5毫克
  • 维生素A1.95微克
  • 维生素B60.26毫克
  • 维生素C0.35毫克
  • 维生素E5.69毫克
  • 胡萝卜素11.7微克
  • 核黄素0.29毫克
  • 硫胺素0.42毫克
  • 烟酸7.32毫克
  • 219.44毫克
  • 603.04毫克
  • 1008.57毫克
  • 1148.02毫克
  • 147.61毫克
  • 34.99毫克
  • 3.32毫克
  • 59.97微克
  • 0.29毫克
  • 1.69毫克

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