板栗豆腐饼

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板栗豆腐饼的做法

类别 健脾开胃食谱 壮腰健肾食谱 甜品/点心
工艺 熟煎 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 甜咸适口,松软易嚼。

主料 栗子(鲜)100克 豆腐(北)350克
辅料 鸡蛋50克 小麦面粉50克
调料 盐3克 白砂糖5克 鸡精1克

指数 推荐指数5 营养指数6 难易指数5 时间指数5 减肥指数0 养颜指数0 麻辣指数0

板栗豆腐饼的做法

1.将板栗煮熟去壳,加工成泥状;豆腐压去水分,搓成豆腐泥。
2.将鸡蛋去壳打散,加入味料拌匀。
3.将板栗泥、豆腐泥、面粉、蛋浆和匀,搓成粉团,再加工成乒乓球大小的丸子,入油锅后用锅铲压扁,煎至两面呈金黄色即成。

板栗豆腐饼健康提示

菜主料豆腐和板栗。板栗性温,有健脾益胃、补肾强腰、强筋骨、活血止血之功。对于肾虚腰痛、反胃、淤血肿痛等有食疗作用。板栗不宜食用过多,否则可致腹胀气。豆腐作为最为常用大豆的制品之一,含有丰富的优质蛋白、多种维生素、丰富的矿物质,历来被认为是最佳食品之一。

板栗豆腐饼成分

  • 能量829.45千卡
  • 蛋白质51.01克
  • 脂肪34.73克
  • 碳水化合物94.87克
  • 叶酸211.31微克
  • 膳食纤维13.36克
  • 胆固醇292.55毫克
  • 维生素A166.5微克
  • 维生素B60.21毫克
  • 维生素C24毫克
  • 维生素E35.04毫克
  • 胡萝卜素295微克
  • 核黄素0.4毫克
  • 硫胺素0.64毫克
  • 烟酸2.25毫克
  • 429.74毫克
  • 630.56毫克
  • 986.55毫克
  • 1474.74毫克
  • 22.72微克
  • 300.73毫克
  • 7.72毫克
  • 3.83毫克
  • 20.67微克
  • 0.72毫克
  • 1.86毫克

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