田鸡煲

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田鸡煲的做法

类别 私家菜 骨质疏松食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
工艺口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 田鸡480克
辅料 柚子50克
调料 盐4克 味精2克 姜3克

指数 推荐指数6 营养指数7 难易指数7 时间指数6 减肥指数0 养颜指数0 麻辣指数0

田鸡煲的做法

1.鲜嫩肉厚柚皮在清水中泡浸过,又在沸水内滚滚,取出,在清水中泡,取出揩干水,洗净,斩件;
2.烧热瓦缸,下猪油,下些蒜茸爆香,注入上汤,下入柚皮煲煮十五分钟,田鸡加味拌过后,放入沸油内泡油捞起,置入柚皮煲内,调适味,加盖煲煮十来分钟,下些粉芡,猪油,香菜拌上即成。

田鸡煲成分

  • 能量473.49千卡
  • 蛋白质99.64克
  • 脂肪5.88克
  • 碳水化合物5.59克
  • 叶酸0.1微克
  • 膳食纤维0.28克
  • 胆固醇192毫克
  • 维生素A35.44微克
  • 维生素C11.62毫克
  • 维生素E2.64毫克
  • 胡萝卜素10.1微克
  • 核黄素1.36毫克
  • 硫胺素1.25毫克
  • 烟酸43.38毫克
  • 615.29毫克
  • 972.83毫克
  • 1412.99毫克
  • 1794.23毫克
  • 99.54毫克
  • 7.46毫克
  • 5.75毫克
  • 77.71微克
  • 0.34毫克
  • 0.35毫克

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