买胡萝卜怎么挑选

更新:2017-06-23 14:13:15  分享:平武孝

买胡萝卜怎么挑选

分种类

胡萝卜有红、黄两种颜色,一般来说,黄的比红的胡萝卜营养价值高,也就是胡萝卜素含量高,这种胡萝卜通常在冬、春两季上市。

三红

三红主要是指表皮、肉质和芯柱颜色相同,均呈橘红色。

芯柱

胡萝卜有一个芯柱,一般来说,芯柱以细为好,营养价值相对较高。芯柱如果变成绿色、或带点黑色,相对较老。

大小

胡萝卜的大小以短为佳,太长反而不好。

肉质厚

一般胡萝卜的含量通常是顶部比根部多,因此,胡萝卜的肉质以厚为好。

外形

胡萝卜的外姓要尽量选择粗细较为均匀的,这种胡萝卜相对来说生长期较短,比较嫩。

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