炸鸡翅可以不用淀粉吗?

更新:2022-04-11 15:15:34  分享:昌和

炸鸡翅可以不用淀粉吗?

可以。

炸鸡翅的时候之所以要用淀粉,主要是为了将鸡翅包裹住,从而更好的炸鸡翅,使鸡翅成型,吃起来更加酥脆,但不一定要用淀粉,其实鸡蛋液也是可以的,只是不同的是,在使用鸡蛋液的时候,上面最好再包裹一层面粉最好,这样榨出来的鸡翅会酥脆一些。

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