老母鸡怎么炖补气血

更新:2017-03-02 18:42:13  分享:柯颖俊

老母鸡怎么炖补气血

材料:母鸡、香菇、红枣、枸杞、玉竹、当归、黄芪、人参、熟地黄、生、料酒、食盐。

做法:

1、首先把香菇用温水泡发,剪去根蒂,泡发后的水沉淀后取干净的部分备用。

2、再将以上药材各自洗净切好备用。

3、然后把母鸡放入锅内,倒入足量清水没过鸡身,大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉。

4、之后把料酒倒入锅内,放入清洗过的药材。

5、水开之后放入泡发过的香菇,再将之前泡香菇的水倒入锅内。

6、最后盖上锅盖用文火熬制2—3小时,食用前调入少许盐即可。

语音朗读