推荐食谱:老母鸡菌菇汤

更新:2017-01-07 16:34:22  分享:蒋诗湘

推荐食谱:老母鸡菌菇汤

具体步骤:

1、老母鸡切块、绰水断生。  

2、锅烧热,放入鸡块炒出油,放入冰糖、姜片,白芷、黄酒、或米酒炒香。放点酱油上色。  

3、把炒香的鸡块,放沙锅里,加温水,大火炖开锅后,撇去浮末,改小火放入小葱捆(1根小葱扎捆),以汤表面有抽丝水纹为宜,炖1小时。  

4、1小时后,放如各种菌菇,再煮30分钟后开始放盐调味,再煮15分钟就可以吃了。  

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