酸甜排骨的做法窍门

更新:2022-03-22 15:15:20  分享:盛夫

酸甜排骨的做法窍门

酸甜排骨的做法窍门如下:排骨焯水捞出,然后与葱段,姜片、八角下锅煮熟捞出备用。此外锅中加入盐、酱油、白糖,清水煮开后,倒入排骨煮至汤汁浓稠,淋上香醋即可。

工具/材料

主料:排骨辅料:油盐白糖淀粉酱油醋

具体内容

    首先将排骨清洗干净,然后入凉水锅中煮开,然后夹出备用。

    之后将半棵葱切段、姜切片、八角一颗。

    与排骨同入砂锅中,小火焖煮,煮到排骨十分熟,然后将其捞出备用。

    锅中加入盐1勺,白糖3勺,淀粉1勺,酱油适量,醋适量,一小碗凉水能没过排骨量就成,倒入锅中煮开。

    将排骨入锅中,盖盖子,小火慢炖5-10分钟,直到汤汁浓稠;临出锅前再淋少许醋,糖醋味才浓郁。

    最后,出锅后撒香葱末或者白芝麻均可。

语音朗读