桂花蜜的做法

更新:2022-05-08 16:15:44  分享:刁权雄

桂花蜜的做法

准备的桂花去掉杂质,如残叶和花梗、细小的尘粒等,然后准备适量温水加盐制成盐水清洗干净桂花。之后取出晾干备用,再找一个干净的密封容器,放一层桂花,再淋上一层蜂蜜、直至填满,封口之前注意多浇上一层蜂蜜并用保鲜膜覆盖拧紧储存即可。

桂花蜜的做法

材料准备:新鲜桂花、高质量蜂蜜

准备桂花

最好挑选当天树上采摘下来的新鲜桂花,去掉其中的杂质,如残叶和花梗、细小的尘粒等。

清洗桂花

准备适量温水加盐制成盐水,将桂花放在水中漂洗。尽量不要太用力、避免桂花中的水分流失,然后取出晾干备用。

装瓶

找一个干净的密封容器,然后将晾干的桂花放一层在瓶子,再淋上一层蜂蜜、直至填满,封口之前注意多浇上一层蜂蜜,用保鲜膜覆盖拧紧即可。

储存

最后将密封好的玻璃瓶放在冰箱的冷藏室即可,大约三五天就可以发酵回甘,之后就可以随取随用了。如果喜欢吃红糖,还可以在制作的时候加入点红糖,成品的色泽味道更诱人。

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