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红薯不能和什么搭配 红薯发芽了还能吃吗?

2019-06-17 20:58:04 免责声明

红薯营养丰富,并且还是一种低脂肪、低热量的健康食物,很受人欢迎。相信大家都发现了这样一个问题,红薯放久了就会发芽,那么红薯发芽了还能吃吗发芽的红薯吃了是否会中毒呢?还有饮食的搭配也很关键,红薯不能和什么搭配吃呢?一起来看看吧。

红薯发芽了还能吃吗

发芽的红薯能吃,当然最好要将发芽的那部分剜掉。

红薯和土豆不一样,发芽了并不会产生对身体有害的毒素,只要剜掉发芽的那一部分还是可以吃的。但是发芽的红薯口感并不是很好,因为发芽会消耗红薯的营养成分,尤其是糖类,你会发现发芽的红薯吃起来比较寡淡,一点都不甜。

注意:发芽的红薯虽然可以吃,但是如果发现红薯表皮上出现了黑色的斑点,吃红薯的时候一定要把黑色的部分挖干净,不然吃了很容易引发身体不适。这是一种黑斑病菌,对人体肝脏有一定的伤害。

红薯不能和什么搭配?

虽说红薯并没有规定不能和什么一起吃,但以下搭配是不健康的搭配,最要不要一起吃,以免身体不适。

1、红薯不能和“鸡蛋”搭配

红薯和鸡蛋少量吃没关系,但是如果两种都吃多了,很容易导致腹胀不舒服,因为红薯和鸡蛋都是不易消化之物,并且红薯吃多了容易放屁,因为红薯中的氧化酶在肠道产生了大量的二氧化碳。

2、红薯不能和“香蕉”搭配

香蕉和红薯同为淀粉含量高,有润肠功效的食物,两者一起吃本身没有多大的害处,但是主要不要吃多了,很是影响肠胃消化,阻碍肠道对营养的吸收,有的个别还会出现反酸的情况。

3、红薯不能和“螃蟹”搭配

螃蟹和红薯一起不推荐,因为红薯和螃蟹易发生反应产生不溶于水的物质,轻则腹泻,重则可能会出现结石的情况,所以不建议大家吃红薯的时候还吃螃蟹,什么河蟹、海蟹都不要一起吃。

4、红薯不能和“西红柿”搭配

肠胃不好的人不建议这两种食物一起吃,因为红薯中大量的糖分会促使胃酸大量分泌,而西红柿同样是酸性的,在这样的环境下会产生不溶于水的沉淀物,从而导致肠胃不舒服。

以上介绍了红薯的搭配常识,日常你是否这样做过呢?

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