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孕妇喝发酵酸奶真的好吗?

2019-11-04 16:10:53 免责声明

酸奶是我们生活中很多人都喜欢的一种食物,它的营养价值非常的丰富,有很好的补钙的作用,而且还含有大量的维生素,牛奶经常发酵之后还会帮助我们肠胃消化,但是很多女性在怀孕之后对饮食总是小心翼翼的,生怕发酵的食物对身体不好,下面一起了解下孕妇喝发酵酸奶真的好吗。

孕妇喝发酵酸奶真的好吗

发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%~5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。即使是对乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不容易发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。

酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因为原料质量的要求高,另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲,饮用一杯15O克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需钙量的1/3、成人所需钙量的1/5。

上面就是对孕妇喝发酵酸奶真的好吗的介绍,通过了解之后我们知道孕妇和发酵的酸奶有很多好处的,还能起到很好的补钙的作用,但是最好不要空腹食用,另外女性在怀孕之后一定要注意饮食营养的均衡。

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