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大料和八角一样吗 大料是什么东西

2016-12-18 11:33:19 来源:爱流行 免责声明

大料,这是很多人都是喜欢的,尤其是做菜的时候,大料是什么东西?大料和八角一样吗


大料是什么东西:

八角茴香(大料)瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。味甘甜,有强烈而特殊的香气。是我国的特产,有特殊香气,在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用,也是加工五香粉的主要原料。


大料和八角一样吗

八角,经常被我们用来做菜爆香,又称之为茴香,八角茴香。是一种八角茴香科八角属植物,我们常用的八角就是其果实,气味好闻,做菜出众。大料是北方的叫法,南方称为八角。

大料就是八角,这下搞清楚了吧!

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