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虾滑怎么做好吃

2018-02-23 16:14:14 免责声明

虾滑吃起来很有劲道,并且吃起来有着浓浓的香味,那么虾滑怎么做好吃?虾滑哪些人不适合吃?

虾滑怎么做好吃:

材料:虾500g,蒜30g,姜20g,淀粉10g,鸡蛋2个,盐20g,料酒20g,香油10g,鸡精10g,青菜50g

1、取净虾肉,加两瓣蒜和一小块儿姜,加入半杯清水,一块儿放入搅拌机中打成泥。

2、虾泥中分别加入少许淀粉。

3、加入一个鸡蛋、盐、料酒和香油。

4、将虾泥搅拌上劲备用。

5、取一空碗放入鸡精、盐、香油和葱花。

6、锅中放入清水,开火,用勺子将虾泥舀成适中的大小放入锅中。

7、继续用大火煮至虾滑全漂在水面上。

8、放入切好的青菜,将煮好的虾滑倒入碗中即可。

小提示:

1、搅打虾泥时,除了加水还可以加点胡萝卜等营养小菜。

2、锅中的水还是凉的时候就可以开始放虾滑,这样不会影响虾滑的口感,这样做是为了让虾滑更容易成形。

3、如果口味重,可以将虾滑煮熟,再加上调料煎成虾滑饼。

虾滑哪些人不适合吃:

1、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

2、过敏体质的人应慎食,因为除了避免食用特定的过敏原之外,海鲜过敏并没有很好的预防方法。富含组胺的红肉鱼也要少吃。

3、甲状腺机能亢进者应少吃,因为含碘较多,可加重病情。

4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃,以免发生腹痛、腹泻的状况。

5、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

好了,小伙伴们都知道哪些人不能吃了吧。

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