黑加仑的营养价值有哪些? 黑加仑的作用是什么?

    黑加仑子是俗称,又称黑豆果,学名叫黑穗醋栗目的对新疆地产黑加仑的降脂功效进行评价,为黑加仑的进一步开发利用提供依据.方法按照的相关内容进行.动物实验采用预防性高脂血模型法,在高脂血模型建立的同时予以黑加仑原汁进行干预,连续进行14 d后,测定空腹12 h血清中甘油三酯(TG)、总胆固醇(Tc)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c),低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c),观察体重变化.结果黑加仑干预组小鼠体重增长明显降低(p<0.05). 



黑加仑的作用 黑加仑的营养价值
 

    黑加仑的作用:

 

    黑加仑中、高剂量组TG、Tc、LDL-c明显低于高脂模型组,HDL-c明显高于高脂模型组(p<0.01).结论黑加仑具有降低实验性高血脂小鼠血脂的功效. 黑加仑学名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)又名黑醋栗,黑豆果,紫梅,虎耳草目茶藨子科茶藨子属,小型灌木,其成熟果实为黑色小浆果,内富含维生素c、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果酱等食品。

    黑加仑的营养价值:


   
    黑加仑(blackcurrant),又名黑穗醋栗、黑豆果。为灌木,株高lm左右,果实为黑色浆果。世界主产区在欧洲北部,主要生产国和地区是波兰、俄联邦、德国、捷克共和国、英国和斯堪的纳维亚地区等。1998年世界总产量达601519t。我国的黑加仑主要种植区分布在黑龙江、吉林、辽宁、新疆等地。在欧洲,黑加仑一直是果汁生产的重要原料之一。此外它也用于生产果酱、果子冻、利口酒、乳制品和果酒的风味剂或着色剂等。

    黑加仑含有非常丰富的维生素c、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。


 

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