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脆皮腐乳鸭最正宗的做法 脆皮腐乳鸭怎么做好吃

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原料:鸭腿2只、红腐乳1块、料酒1茶勺、蜂蜜1茶勺、五香粉2克、花椒粉、白胡椒粉1克、酱油1茶勺、老抽、油10毫升

做法:

1. 用牙签在鸭腿上均匀的扎上小眼。

2.将鸭腿2只、红腐乳1块、料酒1茶勺、蜂蜜1茶勺、五香粉2克、花椒粉、白胡椒粉1克放到鸭腿上,把所有料抓匀,揉搓鸭腿几分钟,放入冰箱保鲜中腌制12小时。

3. 鸭腿腌好后,放入蒸锅蒸制20分钟,取出,晾凉。

4. 放入油锅煎至两面金黄,吃的时候切小块即可。

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