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炸薯条怎么做好吃 炸薯条的做法


 炸薯条的做法?大家一定觉得很容易,但是要把薯条炸的好吃也有很多注意事项哦,今天带给大家的是孜然麻辣薯条,一起来看看美味小吃是怎么做成的吧。

吃货妹子带来的孜然麻辣薯条

薯条炸好后,用胡椒粉和辣椒粉调味

怎一个辣爽!好吃到飙泪!

喜欢其它味的也可以加五香粉、番茄酱等

那么炸薯条怎样做吸油少又酥脆呢?

接着往下看吧!


准备食材

1斤土豆

2茶匙辣椒粉

1茶匙胡椒粉

2茶匙盐

1茶匙孜然粉

2瓣大蒜(切末)

香菜

淀粉

具体步骤1土豆去皮,切条。用清水浸泡10分钟左右,多冲洗几次,直到水变清为止。

2锅开火,倒入水,煮沸,放入土豆条煮5分钟左右,煮至七八成熟,土豆变透明状。捞出,沥干,一定要沥干水,沾薄薄的一层淀粉(这样一是让薯条少吸油,二是能让炸出的薯条脆)。

3锅倒油,油热后放入土豆条,炸到土豆表面带金黄色,捞出沥油。加蒜末、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉和盐,撒上一些切碎的香菜,拌匀。


4想要更酥脆的话可以二次回锅(注意二次回锅时,油一定要热,动作一定要快,不然就焦了):薯条炸至泛黄色捞出,待油温稍热一点后,把炸过的薯条二次入锅,炸至金黄色后迅速捞出沥油,拌上调料。



辣辣的超劲爽!爱吃薯条的一定要来试试哦~


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