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家庭长期保存知了猴的简单方法

2017-07-13 04:52:55 来源:悦享网 免责声明

  家庭长期保存知了猴其实很简单的,可以保存整整一年都新鲜如初。

  1、把知了猴用清水洗净后,泡在清水里待用。

  2、大锅里加足量清水大火开烧,水中加入2%的食盐。

  3、锅里水开后倒入适量知了猴,烫3到5分钟即可捞出,控水。

家庭长期保存知了猴的简单方法

接下来,我们可以采用两种方法来保存知了猴——

  a、等知了猴完全凉透后,分装入塑料袋中并扎紧袋口,置于冰箱的冷冻室冷冻起来就行了。

  b、把凉透的知了猴装饮料瓶中,装满以后再倒入清水灌满瓶子,拧紧瓶盖,置于冰箱的冷冻室冷冻起来就行了。

操作要点:

  1、鲜知了猴在保存之前必须烫一下,但不能烫熟,稍烫3到5分钟就可以出锅了。如果烫熟了就不好吃了,如果不烫,化冻以后就会黑乎乎的,影响成菜的色泽,口感和味道也会相差很多的。

  2、烫知了猴的开水里也可以不加食盐,我家都是不加的,保存的知了猴同样非常好。可能加了食盐会更好,你可以试试。

  3、一只矿泉水饮料瓶,装满后大约正好够一大盘的量。如果用塑料袋来分装,每袋也最好只装够一盘的量,吃一袋取一袋。因为知了猴化冻以后再经过冷冻,口感和味道都会变差。

  4、如果你家的冰箱带有急冻功能,最好选择急冻。

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