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甘蔗白色部分可以吃吗 甘蔗为什么会变黑

2018-11-06 03:32:36 来源:爱流行 免责声明

 要说起这个甘蔗,这是很多人都是超级喜欢吃的,但是这个甘蔗不是很好储存,来看看甘蔗为什么变黑?甘蔗白色部分能吃吗

甘蔗为什么会变黑:

情况一:甘蔗长霉菌变质了。如果甘蔗变质了也会变成红色,发霉的甘蔗是有毒的,它会致癌,主要导致消化道癌症,如食道癌、肝癌、肠癌。这种甘蔗绝对不能吃。

情况二:但是如果是甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素,它的皮是红色的,叶子是绿色的,若在生长

甘蔗白色部分能吃吗

甘蔗变黑一般都只是从一根纤维开始,然后逐渐感染周围的纤维,由于这种感染原因,甘蔗很多部分还是白中带黄的正常颜色,这样的甘蔗能吃吗其实是可以的,但是也不宜吃的太多,其中虽然霉菌较少,但也还是有一些的。霉变甘蔗外皮无光泽,呈灰暗色,里面质软,有霉味或者呈酒糟及酸辣味,剖面呈现出淡黄、橘红、棕褐、灰黑色斑,有时可见黑色霉点或白色菌膜。一旦发现甘蔗有上述的现象,一定不要贪嘴,应该果断扔掉。

购买、食用甘蔗有妙招:好甘蔗外观光亮,质地均实,切开后肉质清白;霉变甘蔗外观无光泽、质地松软、两端长毛,切开后剖面有红黄色、棕褐色或青黑色斑点斑块。好甘蔗味甘甜,霉变甘蔗有酸霉气味或酒糟味。

关于甘蔗变黑的原因就介绍到这里了,要是甘蔗变黑,白色的部分就不要吃了,会营养健康的。

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