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发芽糙米的功效与作用 糙米怎么发芽快

2018-03-01 02:59:52 来源:爱流行 免责声明

我们都知道,吃糙米对身体有好处。大家可以试试发芽糙米,那么发芽糙米怎么吃?糙米怎么发芽快?接下来小编为大家解答!

发芽糙米怎么吃

五彩糙米发芽饭

所需原料:

糙米、胡萝卜、黄瓜、红菜头、彩椒、木耳、香菇、香葱、香菜、亚麻籽油、海盐

步骤:

1、将糙米洗净放入容器内浸泡,控制在16小时之内

2、将糙米和清水按比例放入锅中,选择糙米发芽菜单,根据语音提示选择发芽时间

3、按压力煮饭键完成设定,将进行所设定的糙米发芽时间后,即进入煮饭状态,预定时间后既煮饭成功。

4、将胡萝卜、红菜头、彩椒、黄瓜、香葱、香菜等切成细末倒入已煮饭成功的锅中并充分搅拌

6、倒入适量亚麻籽油、海盐搅拌即可完成

一锅香喷喷又营养的五彩糙米五彩饭就完成啦!

TIPS:

①蔬菜可根据个人喜好选择

②如需预约煮饭,请将发芽时间定位“0”,详见说明书29页

③推荐使用矿泉水,不可使用凉白开或开水会导致不发芽

④使用糙米发芽功能时,最多制作6人份

糙米怎么发芽快 挑糙米

购买新鲜的有机农糙米,挑选色彩深、胚芽部分很鲜明的糙米。

洗糙米

洗糙米的时候时候要轻轻地摇洗,洗的时候浮上来的米和渣都捞出来,反复洗3~4回。

泡糙米

将糙米用温水(温度不宜太高)充分浸泡,在水里加一点盐以防止细菌滋生,每天更换三次水。

糙米发芽

像养黄豆芽似的将糙米放在纱网上盖上厨房用抹布,以保持一定的温度,当糙米长出0.5~1毫米左右的“米芽”就行了(正常室温下约需浸泡2~3天)

发芽糙米完成

发芽的过程中拿开抹布看看芽的长度,芽的长度达糙米一半的时候将发芽糙米放入冰箱里保存,有效期为1星期,如果想保存时间更长的话把发芽糙米晾干。

煮发芽糙米

烹煮时另换净水轻轻淘洗,米与水的用量比例大约是1∶1.5。这个“发芽”过程对于糙米来说等于“怀孕”,能使糙米中所含的“酵素”得到充分的活化与生物转换,远远超越了其原本的营养价值。

发芽糙米的功效与作用

糙米的营养远胜于白米,但糙米中的微量元素大多难以为人体吸收。发芽糙米在酶的水解作用下,使微量元素得以释放、易于吸收。

糙米发芽过程中产生的大量GABA,对改善失眠、焦虑、忧郁症,以及儿童多动症、注意力不集中等问题有不可忽视的作用。

发芽糙米对预防高血压、高血脂、脑供血不足、老年痴呆等有明显效果,对大脑有很好的营养作用,能提高认知能力,促进儿童大脑发育。

发芽糙米所含膳食纤维能够有效防止糖尿病、肥胖、便秘。

以发芽糙米作为主食长期定量摄取,可以安全、方便、有效地强健家人身体。日本政府从76年就开始推动发芽糙米的消费,推广发芽糙米学生餐历时已久。

建议以每2份白米配1份发芽糙米蒸煮。使用小农人芽苗机,15-20小时就可以生成营养丰富的发芽糙米。

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