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新鲜莲子怎么保存 新鲜莲子是放冰箱冷冻还是冷藏

2018-04-22 21:34:24 免责声明

我们都知道,吃莲子有清热降火的功效。不过新鲜莲子不好保存,容易坏。那么新鲜莲子是放冰箱冷冻还是冷藏?新鲜莲子怎么保存好?接下来和小编了解下!

新鲜莲子可以种植吗

不可以。

可以肯定的说莲子可以种出莲花来,但这里说的莲子是莲花的里结的成熟种子,不等同于市场上出售的食用莲子,因为在加工的过程中有损伤的可能,同时观赏莲花和食用莲花的侧重点是不一样的,如果为了观赏就要选择观赏的类型,为了食用就需要选择食用的类型。

在市场上买到的食用莲子或莲篷一般无法种植出莲花。因为拿来卖的都比较嫩,种子并未发育成熟,因为是让人吃的。可做种子的莲子,是牙咬不动的。

如果不在意莲花品种,可以去乡下,买一节带根和芽的藕,种它可是又快又好。注意一定要带完整的芽,否则不易种植成活。

新鲜莲子是放冰箱冷冻还是冷藏

可以冷冻,但是冰冻以后味道就变得不好了,新鲜的点子还是马上吃比较好。

新鲜莲子怎么保存

新鲜莲子分为四种:

第一种带莲蓬的也叫新鲜莲子;

第二种就是从莲蓬中剥出来带莲子壳(也叫草莲);

第三种就是全部加工好的鲜莲子,去子莲子壳、莲子衣;

第四种就是全部加工好的鲜莲子,再去掉莲芯。

鲜莲子细分为以上四种,下面为大家解读四种莲子的保存方法及各自的保存优势。

第一种莲蓬;在常温下保存时间最常,保鲜良好,有利于天数多的运输,常温下可以放3-5天,想再常就要放入冷库,劣势是占地方容积面大。

第二种草莲;在常温下可以放1-3天,在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑,如果要放时间更常,就要放入冷库或速冻库,放的时间能达到180天左右或更常时间。

第三种加工好鲜莲;常温下只能放1-2天,这两天中莲子表面会氧化,变得微黄,如果要放时间更常,就要放入速冻库,放的时间和上面第二种差不多。

第四种加工好去心鲜莲;常温下也只能放1-2天,这种莲子不适合常时间存放,因为去掉了莲子芯,容易坏。

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