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西兰花怎么吃 西兰花上有黑点还能吃吗

西兰花是非常好吃的蔬菜,一般都会用西兰花做沙拉。不过有时候看到西兰花上面有黑点,那么西兰花上有黑点还能吃吗西兰花怎么吃比较好?接下来和小编了解下!

西兰花上面有黑点是怎么回事 1、运输碰撞

可能是在运输过程中的碰撞造成的,不影响菜的质量。

2、天气原因

一般西兰花的生长与天气有关,多雨和肥料不足都会导致长黑点。

3、病菌

这个是食物自身感染病菌,发生变质,长出的黑点。

西兰花上有黑点还能吃吗

花菜上有黑点能不能吃还得看具体情况。如果是上述的第一种情况,可以吃。第二三种吃的花,口感和质量都有影响。

能吃的情况

如果黑点不多而且只是长在表层的话,把黑点去除后可以吃。

不能吃的情况

如果斑点已经长成片状,而且长得很深,那最好就不要吃了。

西兰花怎么吃

1、西兰花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;

2、菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;

3、吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;

4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣;

5、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

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