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挂面怎么做好吃 吃挂面的好处

2016-12-04 23:22:34 免责声明

挂面是非常好吃的面条,很容易煮熟。不过下挂面也是需要技巧的,那么挂面是凉水下还是热水下?挂面什么时候下锅?下面小编为大家解答!

挂面是凉水下还是热水下

热水!

冷水的话,容易煮粘了,面就不筋道了;另外,面冷水下的话,很多淀粉就泡散在水里了。

吃挂面的好处 1、挂面易消化吸收

挂面因为制作精良,宛如发丝般纤细,比较容易为人体所消化吸收,为人体提供人体所需的部分营养物质。

2、挂面能够改善贫血

挂面含有丰富的蛋白质和碳水化合物,能够有改善贫血的情况。

3、挂面能够增强免疫力

挂面富含蛋白质,能够提高人体免疫力和抵抗力,增强人体体质。

4、挂面还能够平衡人体营养吸收

挂面还有少量微量营养元素,能够维持人体营养均衡。

挂面怎么做好吃 茄汁煎蛋挂面

1、准备材料(番茄、茄子、鸡蛋、挂面、蒜薹、香干、胡萝卜、盐、白糖、番茄酱、鸡精、白胡椒)

2、鸡蛋煎成荷包蛋。

3、茄子和番茄,都去皮切丁。

4、其他辅料也切丁。

5、锅里放油,炒配料。

6、放入茄子和番茄,炒出汁水。

7、放番茄酱,糖,水,盐,胡椒粉,大火烧开,小火熬几分钟,到汤汁浓郁。

8、鸡蛋放进去,煮两分钟即可。出锅放点鸡精。

9、煮好面,浇上茄汁,放个荷包蛋。开动吧!

小窍门:

料汁不要弄很咸,吃着正好。煮面的时候,面里放点盐,也吃着正好,这样最可口。

若是料汁弄很咸,煮面不放盐,那料也很咸。

西红柿挂面汤

材料:挂面300g、油适量、盐适量、西红柿适量、香油适量、鸡蛋1个

步骤:

1、西红柿切成小块,葱花准备好;

2、锅中放入适量的油,放入葱花、西红柿,加入清水;

3、清水将开未开时放入挂面,加入盐;

4、鸡蛋打散在碗中;

5、挂面煮熟时倒入锅中,用筷子快速搅动

6、加入少量蚝油,适量香油即可。

温馨提示:挂面挑起来,用手捏一捏没有硬芯就好了。

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