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吃黑芝麻麻薯的作用与功效 黑芝麻麻薯怎么做

2016-12-20 23:20:40 来源:爱流行 免责声明

黑芝麻麻薯怎么做?大家都知道多吃点黑芝麻能够让我们的皮肤变好,对我们的身体有很大的好处,用黑芝麻做的黑芝麻麻薯也是很好很健康的,做法也是很简单易学。

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【黑芝麻麻薯】

刚出炉的麻薯外脆内软,入口香甜,放凉后,麻薯变得软弹,很可爱。

这是小麦第二次做麻薯,说实话,第一次做的时候,当时看麻薯预拌粉的配方超级简单,我曾一度怀疑它的口味,做的过程没有什么特别的,就是所有材料混合均匀,揉匀分割烘烤,毫无难度。

当所有食材、做法回归到最原始的状态,当你面对着它心底忍不住的打鼓的时候,随着温度的上升,分割好的小个子的麻薯面团在烤箱里开始慢慢膨胀,直到表面焦黄,酥脆。当它“长大”后,看上去非常诱人,萌萌哒模样让人忍不住想去尝尝它。

与第一次做的过程相比,这次做的有进步,首先,熟透的麻薯轻盈薄脆,回软后入口软糯但不粘牙。

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麻薯膨胀的非常大,内部出现了大孔洞。

烘烤温度掌握的比较好,所以,麻薯模样可爱,不塌陷不凹底,与刚出炉的时候一个模样哦。

【黑芝麻麻薯】

食 材:麻薯预拌粉200克(一袋),奶粉7克,盐2克,水70克,鸡蛋50克(一个),黄油35克,黑芝麻12克 做 法:

1、将除黄油以外所有食材混合在搅拌盆中(水量预留一部分)。 2、用筷子搅拌成团,视面团湿度加入剩余水,混合好的面团湿软粘手。 3、加入软化黄油揉成团,松弛5~10分钟。 4、分割面团成20克左右的小剂子,分别搓圆摆排入烤盘。 5、烤箱预热180度。 6、烘烤25~30分钟后出炉晾凉。

Tips: 1、刚混合好的面团,会略微感觉粘手,但加了黄油揉匀后,面团油性变大,不太容易粘手了,如果你感觉非常粘,不妨放到冰箱里冷藏十分钟吧,冷藏后会更好操作。 2、外表出现皴裂状的麻薯,我看网上有博友说是面团没揉匀的原因,具体原因,我没有去验证,但我个人反而非常喜欢这种皴裂的模样,感觉更诱人。 3、麻薯出现塌陷、凹底,经常烘焙的同学肯定知道,百分之八十的原因是因为没烤透,要么温度偏低,要么烘烤时间偏短。

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说好了麻薯,再来说说做麻薯球的工具。麻薯球我是用柏翠新款烤箱烤的,话说柏翠,我家厨房真的是快被柏翠占领啦 。柏翠的产品使用下来,总体感觉还是很不错的,一方面是产品质量过硬,材质高端,使用起来很方便,也很容易清洗打理,再次就是产品外观越来越重视设计和色彩搭配,再也不是传统烤箱呆板的样子和枯燥的颜色,小翠家的产品很多样,有高端的银黑色、有轻奢的咖啡色、有萌萌哒粉红色,优雅的紫色和蓝色等等,足以满足客户的选择,

柏翠pE7338一度飞梭大容量电子式烤箱,烤箱包装紧实,双层纸箱和防震泡沫,使得安然无恙运输到家,烤箱整体颜色为银黑搭配,简约而有质感,烤箱内壁采用钻石纹图案,新颖高档。

这么大的家伙,等我开箱后才发现,真是完好无损,就连泡沫盒子都没有变形,保护的非常好。

主要旋钮有四个,分别为功能键、时间控制键、上、下火控制键,调解键有四个,分别为炉灯、热风、转叉、启动键,且旋钮看起来是传统烤箱的样式,但会显示温度、时间、数字清晰,操作便捷简单。

烤箱材质为不锈钢拉丝材质,光面透亮,箱门拉手较长,粗细设计合理,用起来非常称手。

对于用惯了老式烤箱的我来说,这款烤箱真的很方便,设定好时间,预热完成后,只要瞄一眼旋钮上的数字、开一下炉灯就可以判断烘焙进程了,再也不用像以前那样频繁的打开烤箱门,不仅节约了时间,保证了烘焙温度,也保证了手臂的安全,想想以前因为开烤箱门,被烫伤那惨痛的经历啊哈哈。

预热温度易控制,当炉内处在预热阶段时,烤箱时间键时间显示稳定,当温度达到预先设定的温度时,烤制时间才开始计时,对于烤焙对温度、时间要求较为精准的甜品时,更容易判断温度、时间,也简化了操作程序。还有这款烤箱整体占用面积并不大,但里的空间却很大,烤盘也足够深,对于烤面包或者是蛋糕卷来说,都非常适合。

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