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海兔子的家常做法 海兔子怎么做好吃

2017-12-19 21:13:43 来源:悦享网 免责声明

海兔子怎么做好吃?海兔子又名笔管鱼,是市面上一种常见的海鲜。这种海鲜怎么做才好吃呢?今天小编就向大家介绍香葱拌海兔子的做法。这道菜操作简单,配料也不难找,很适合自己在家里做哦!

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禁渔期来了,市面上的海鲜明显减少了好多,好不容易看到有新鲜一点的小笔管鱼,赶紧买了一些回来,用自己种的小葱拌了拌,滋味的确够鲜美。

笔管鱼长了一对像兔子似的小耳朵,因为笔管鱼逃生速度极快,和兔子一般。所以也被青岛人称为“海兔子”。笔管鱼也称日本枪乌贼,又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸,从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。笔管鱼属于头足纲,枪乌贼科,胴部细长,胴长最大可达15厘米,形状类似鱿鱼,个体比鱿鱼短而小,体短而宽。笔管鱼生活在浅海,凶猛肉食性,以小虾和小鱼为食,所以别看笔管鱼体型小,因为也属于食肉族,所以它的肉质确是鲜美无比。

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还是一起进入今日美食制作中吧!

美食食材:鲜笔管鱼400克,香葱300克,

调味料:白米醋10克,蚝油10克,香油适量

美食制作:

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幸福小贴士:1、笔管鱼是一种很鲜美的海鲜,煮制容易让它的鲜美滋味流失,所以选择了蒸制,这样滋味才会鲜美一些。2、笔管鱼比较鲜嫩,所以不要蒸制时间过久。

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