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藕怎么做好吃又简单 如何做桂花糖藕

2017-03-09 15:26:25 来源:爱流行 免责声明

如何做桂花糖藕?桂花糖藕是江南一带的特产,软糯香甜的口感也让很多人赞叹不已。古人也有女人不可三日无藕的说法,其养生效果也是有目共睹的。今天小编就和大家一起学做这道名菜。

仲夏过后

小暑来临

这是进入长夏的第一个节气

风中都带着一丝的热浪

小暑过

一日热三分

蹭着还没有十分的热

最好不过一份清新淡雅的莲藕

小暑大暑

上蒸下煮

民间有「小暑吃藕」的习惯

今天给你安利一道江南名菜

桂花糖藕/糯米糖藕

藕的做法多极了,藕因为多孔,所以常让人在孔腔里做些心思,但想出将糯米放进藕中制成糖藕又撒上桂花的人,除了是个吃货之外,还是个极有审美情趣的人。

1.买回两根前后未被斩开的藕,冲洗干净泡在水里。取一小碗糯米,温水泡2小时使其软糯。

2.随后去除藕皮,从一端切开5公分,把泡制好的糯米塞到藕的孔洞里去,再用牙签将切下那段与藕身相连,就可以入锅了。

3.加入没过藕身的水,放入足量的冰糖和桂花,大火将其烧开后随即转为文火,慢慢炖制2个小时。

藕清,米糯,桂花香,

叫人怎不忆江南

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