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鸡肉汤的营养价值具体有哪些 鸡肉汤怎么做好吃

2016-12-15 22:21:48 来源:爱流行 免责声明

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      鸡肉汤怎么做好吃?鸡肉汤绝对是很多家庭的家常便菜,但是,您真的会做鸡肉汤吗?您知道如何做汤鸡肉才能发挥出其最大的养生疗效吗?……犹豫了?别急,简单几招教会你!

这道汤鸡肉软烂,汤虽然漂着点点油花,但是因为白果和胡萝卜的加入喝起来很清爽又鲜美,同时具有药补的作用。炖好的汤用来煮面和泡饭也非常的美味。

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这次用可进烤箱,可上明火的Revolution陶瓷炖锅,做这道菜再合适不过了。非常喜欢这款锅,造型时尚大气。青柠绿很夏天的颜色很漂亮!放在厨房里,让人心情愉悦。2.4L的容量非常适合我家使用。锅体环保又健康,受热均匀炒炖都完全没有问题。

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白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外,还含有维生素c、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,营养丰富,而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。性平、味甘、略苦涩,有毒。目前医药界认为,儿童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。

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鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。对营养不良、贫血等有很好的食疗作用。

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原料:

鸡半只、胡萝卜一根、白果适量、生姜、盐、料酒。

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做法:

1、鸡半只切大块备用。

2、胡萝卜、白果、生姜备用。

3、鸡肉剁大块焯水。

4、冲洗干净备用。

5、氽好的鸡肉,料酒,生姜和适量的水,一起倒入锅内。

6、炖一小时左右,加入切大块的胡萝卜。

7、原料软烂后,下入去壳和内膜的白果,继续炖到白果软烂。

8、调入适量的盐即可食用。

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