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炸薯条要冷冻吗 在家怎样做炸薯条

2016-11-28 05:00:12 来源:爱流行 免责声明

薯条应该是大多数人去快餐店必点的美食之一了吧,酥酥脆脆真的是停不下来。不过很多人都觉得外面的不太健康,不如在家自己做吧,吃多少都放心。

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具体制作方法

第一步:准备食材。中等个土豆两个。

第二步:将土豆去皮,切成0.6厘米左右粗的长条,然后放入清水中浸泡10分钟左右。

第三步:锅中倒入适量的水,水烧开后将土豆条放入锅内煮2分钟。

第四步:煮好的土豆条捞出控干水份,晾凉。(一定要将水份控干,不然在冷冻的时候容易粘在一起)凉了以后,入冰箱。放进冰箱的原因是为了可以把薯条炸的更酥脆,在炸好后冷却后不会一下子就变软掉。想炸的时候拿出来,完成!

第五步:将晾凉的土豆条放入冰箱中冷冻1-2个小时,直到土豆条冻透。(一次可以多冷冻一些,然后随吃随炸,比较方便)

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第六步:锅中倒入适量的油,油温五六成热的时候,将土豆条放入锅中开始炸。

第七步:炸到土豆条金黄色时捞出,然后撒一些盐拌匀。

第八步:趁脆开吃吧~

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