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如何做正宗肉燥饭 台湾肉燥饭怎么做

2018-03-13 22:35:33 来源:悦享网 免责声明


 台湾肉燥饭怎么做? 肉燥饭是台湾经典的人气美食 ,也是出现频率很高的家常菜, 因为美味又营养丰富,做法也很容易上手。 所以没时间做饭的人们经常拿它当快餐吃。 作为吃货,你也一定不能错过呦。  

里面的醬油膏是台湾常用的加厚版酱油

如果在附近的超市买不到,可以网购

实在没有就用酱油和少许糖替代


准备食材

1斤五花肉(切肉丁)

3汤匙料酒

半杯酱油膏

1汤匙老抽

2汤匙糖

1茶匙黑胡椒粉

1茶匙五香粉

少许八角

少许香叶

适量油

适量盐


具体步骤1锅开火,倒1汤匙油,油热后放肉末轻轻搅动,直到猪肉开始变黄。油要足够热再放肉,这样肉汁才不会流失。


2猪肉变黄后加水,拌入五香粉、八角、香叶、酱油膏、老抽、料酒、黑胡椒粉和糖。大火烧开,再转小火,偶尔搅拌几次。


3煮至汤汁变浓,出锅前视口味再酌情加盐调味。


浇到饭上,

香喷喷的肉燥饭就做好咯!

快擦掉口水开吃!


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