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鱼肉泥怎么做 鱼肉怎么做好吃

2017-06-06 12:29:11 来源:悦享网 免责声明

鱼肉怎么做好吃?很多人都知道吃鱼是非常健康的,你平时都是怎样吃鱼的呢?无外乎就是蒸煮煎吧,今天咱们来点不一样的,你吃过鱼丸,但是吃过自己亲手制作的纯鱼肉的吗?赶紧试试看吧!

毛豆已经一岁四个月了,从一个嗷嗷待哺的小婴儿变成了蹒跚学步的小伙子。每一步的成长,在此时都显得那么匆忙,即使天天守在他身边,似乎也抓不住每一分一秒的变化。为此,我曾一度焦虑、烦躁。有时候,作为妈妈的我们不必太过追求完美,因为有了孩子以后的生活总会混乱不堪,但我们依然可以在一周中的某一天和老公看看电影,吃顿大餐;可以在某个周末带着孩子去游乐场;可以在某个午后和朋友们喝喝下午茶;可以在某个清晨浇浇花、看看书、吃顿丰盛的早餐。当然,这些放松的时候很多是婆婆在帮忙照看孩子的,也许有矛盾、也许有不合、也许不是完全满意,但凡事没有绝对,并不是每一天每一件事都能够完美我们需要“食得咸鱼抵得渴”,要做的仅仅是尽好妈妈的职责,尽力保护好年幼的孩子,但并不苛求自己。学会放松、偶尔放纵,为未来的放手做好准备。有了孩子,并不是我们丢失自己的理由。反而,有了孩子,我们变得更加强大和勇敢。加油,亲爱的们。


oK,以上只是最近的一些感慨。因为最近经常和朋友们一起讨论关于家庭关系的问题,还有新妈妈的焦虑、敏感,以及各种烦恼,真心觉得养育孩子是一个改变和提高自身的好时机。也是夫妻磨合维持家庭和谐的重要阶段。

我们回归正题哦。我本人是很爱吃鱼的,喜欢鱼肉的口感和味道,所以也很爱吃鱼丸、鱼豆腐之类的~~~毛豆未满一周岁的时候就给他尝试着加了鱼肉泥,接受度不错。会咀嚼以后很想给他吃鱼丸,不过外面卖的鱼制品,调料、添加剂都太多,肯定是不适合小孩子吃的(毛豆至今为止从来没有为了吃盐而吃盐,也是希望保护好孩子敏感的味蕾,和未来的身体健康)。所以,需要自己制作简单的鱼丸给他尝试。说简单,那是因为真简单啊!


(看我真诚的眼神)

准备材料:

龙利鱼:一片

(理论上任何鱼都可以,认真去掉刺、皮等)

洋葱:适量(可以不加)

淀粉:2勺

盐:1g

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制作步骤:

1

准备好所有材料。鱼肉清洗干净,一小块洋葱切碎。

2

将鱼肉切成小块,和洋葱碎一起放进搅拌机里绞碎,高低速交替着,一直搅打到成泥状,有黏性(因为毛豆在睡觉,不敢声音太大,所以搅打的不充分哦,你们可以再搅打的更细腻一些)。

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3

将肉糜倒进大碗里,加入淀粉和盐用筷子使劲搅拌,可以少量加一点点水,使劲顺着一个方向画圈搅啊搅啊搅啊……一直搅到很Q的感觉,偷懒的亲就随意搅搅吧。

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4

锅里倒入水,开小火。

倒一碗凉水,左手沾湿,抓一团肉糜,从虎口处挤出一个小圆疙瘩,右手用勺子一挖放进锅里的水中。一个鱼丸就完成了。依次做好所有的鱼丸。

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5

水开后保持小火,一直煮到鱼丸变大饱满,全部飘起来就可以啦。

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6

煮好后捞出控干水分,可以直接吃,也可以做成鱼丸汤,或者咖喱鱼丸,发挥想象哦。吃不完的分装起来冷冻保存哦

一不小心吃了好几个,QQ弹停不下来呢。给毛豆做了鱼丸杂蔬烩米饭,吃饱饱哦~~~

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